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宁波绿姿蛋糕部分成品和原料菌落总数超标

  中国宁波网讯昨天,市食安办发布了关于绿姿慕斯蛋糕疑似食物中毒事件及处置情况的通报。据了解,目前,有56人仍在住院治疗,另外有18人留院观察。

  质监部门在对抽样的绿姿慕斯蛋糕产品及原料进行检验中,已检出2个蛋糕成品和1个原料菌落总数超标,包括沙门氏菌在内的其他指标尚在进一步检测中。

  市食安办通报了疑似中毒事件的经过。5月29日,位于宁波镇海的华美线业有限公司(以下简称华美线业)因十周年厂庆,向位于宁波北仑的浙江新美心食品工业有限公司订购一批绿姿牌芒果果冻慕斯蛋糕和覆盆子小方蛋糕(以下简称绿姿慕斯蛋糕),并分批发给员工。5月30日晚7时许,华美线业陆续有数十名员工及家属因腹泻、发热分别去庄市佩珍医院、宁波第三医院就诊,怀疑与食用绿姿慕斯蛋糕有关。

  事发后,市领导高度重视,第一时间作出批示,要求全力做好发病人员的医疗救治工作,迅速查明原因,依法妥善处置。

  6月2日晚上,镇海区卫生部门综合临床表现、流行病学调查和实验室检验结果,初步判定这次华美线业部分员工及家属腹泻、发热,是由于食用了肠炎沙门氏菌污染的绿姿慕斯蛋糕引起的食源性食物中毒,截至6月3日晚上,华美线业职工及家属先后去医院就诊的有210人,目前住院治疗52人(其中三院45人,妇儿医院7人(都是华美线业职工子女)),留院观察18人,病员情况稳定。

  质监等部门及时开展涉案企业现场检查,清查涉案蛋糕产量和流向,抽检涉案蛋糕、同类品种及其原材料,责令并监督涉案企业以最快速度完成涉案食品下架、封存、召回等工作。质监部门对绿姿慕斯蛋糕产品所涉及的20个主要原辅料和产品装饰用水果、蔬菜成品以及生产经营用消毒剂均进行抽检,对其中8种主要原辅材料进行了就地封存,并对同类蛋糕产品进行抽样,样品全部送至宁波市产品质量监督检验研究院进行检测;截至6月2日,已检出2个蛋糕成品(芒果果冻慕斯和覆盆子小方)和1个原料(维益布雷果冻芒果)菌落总数超标,包括沙门氏菌在内的其他指标尚在进一步检测中。

  另外,5月28日下午,鄞州区飞虹幼儿园中二班杜姓小朋友过生日,其家长从江东桃源街滨江新美心绿姿门店买来30个绿姿慕斯蛋糕,给同班29个小朋友食用后,陆续有人出现腹泻等症状。31日晚上有家长从网上获悉华美线业绿姿慕斯蛋糕事件,主动向公安110报警,获知信息后,鄞州区政府及有关部门和街道办事处立即赴现场调查、全力救治患病儿童并慰问儿童家长。先后共有16个小朋友到医院就诊,目前还有4个小朋友分别在宁波第三医院(3人)和妇儿医院(1人)住院,其中张姓小朋友住院期间有并发肺炎症状。

  本报讯针对此事件,市政府已经启动食品安全事故III级应急响应。下一步,我市将针对容易变质的蛋糕、冷冻饮品、肉制品、啤酒、乳制品、饮料等地产食品,开展食品生产环节的“夏秋食品安全专项检查”。

  据了解,在《宁波市突发食品安全事故应急预案》中,将突发食品安全事故分为四级,特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)。其中,属于较大食品安全事故,只要符合以下的一种即可成立:1.事故影响范围涉及本市行政区域内2个以上县(市)、区,给人民群众饮食安全带来严重危害的;2.造成伤害人数100人以上,或者出现死亡病例的;3.超出事发地县(市)、区政府处置能力的;4.市政府认定的其他较大食品安全事故。

  另外,我市各级政府及相关部门将继续高度重视做好病人的医疗救治工作;深入调查涉案蛋糕从原材料、生产、加工、储运到病员入口等全过程,待沙门氏菌检验结果确定后,进一步采取相应措施;立即组织全市开展食品生产环节“夏秋食品安全专项检查”,针对容易变质的蛋糕、冷冻饮品、肉制品、啤酒、乳制品、饮料等地产食品进行全面检查,并适时发布消费警示;还将严格按法律法规追究肇事单位或人员的责任,依法及时做好善后处置工作。

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